Le Da Hong Pao, également appelé thé de roche, est l'un des Oolongs les plus populaires et les plus célèbres de Chine. Il est cultivé dans les collines des montagnes Wu-Yi, dans le Fujian. Cet Oolong optiquement assez robuste, issu de l'agriculture biologique contrôlée, parle de lui-même. Par tradition, la première infusion du thé n'est pas bue, mais offerte comme une offrande rituelle à Bouddha. Seule la deuxième infusion est appréciée et développe une combinaison presque parfaite et harmonieuse de saveurs de noix mûres, accompagnées d'élégantes notes de muscat et enrobées de douces notes de torréfaction. L'infusion scintille dans des tons cuivrés. La tasse de couleur rubis tient ses promesses : un plaisir durable, avec de la profondeur et un corps plein.
*Culture bio contrôlée
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Da Hong Pao, auch Felsen-Tee genannt, ist einer der beliebtesten und berühmtesten Oolongs in China und wird in den Höhenzügen des Wu-Yi Gebirges in Fujian angebaut. Dieser optisch eher robuste Oolong aus kontrolliert biologischem Landbau spricht für sich selbst. Aus Tradition wird der erste Aufguss des Tees nicht getrunken, sondern als rituelle Gabe für Buddha geopfert. Erst der zweite Aufguss wird genossen und entwickelt eine fast vollkommene, harmonische Kombination reifer, nussiger Geschmacksfarben, begleitet von eleganten, muskatelligen Obertönen und eingebettet in sanfte, weiche Röstnoten. Die Infusion schimmert in kupfernen Tönen. Die rubinfarbene Tasse hält, was sie verspricht; langanhaltender Genuss mit Tiefe und vollem Körper. Aus kontrolliert biologischem Anbau
