Seigneur des thés japonais. Il est cueilli en tout début de saisonaprès avoir été mis à l'ombre de nattes de riz pendant 3 semaines.Ce procédé réduit la contenance en tanin et en anthocyane (pigments rose, rouge, violet ou bleu des végétaux). Ce thé aun parfum très élaboré et reste magnifiquement en bouche.
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Meister der japanischen Tees. Wird anfangs Saison gepflückt, nach 3 Wochen
am Schatten von Reismatten. Dieses Verfahren reduziert die Haltung an Tannin und Anthocyan (rosarote, rote, violette und blaue Pigmente der Pflanzen).
Er hat einen ausgeprägten Duft und bleibt herrlich im Mund.
